ਕੌਣ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਸ਼ਾਇਦ, ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹਨ ਇਹ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੇ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਫ਼ੌਜ ਜਿੱਤ ਲਈ. ਪੀਜ਼ਾ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ- ਇਹ ਆਮ ਖਾਣੇ, ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਜ਼ਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਜੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦਰਵਾਜੇ ਤੇ ਹਨ ਘਰੇਲ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਪਿਕਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਘੜੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਸਚਮੁਚ, ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਟੇ
ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਮੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਟੈਸਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 4 ਕੱਪ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;
- ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ;
- ਅੰਡੇ;
- 1 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ;
- ਖਮੀਰ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅੰਡਾ, ਆਟਾ, ਪਰਾਗਿਤ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੀਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪਿ
ਸਮੱਗਰੀ: 2 ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, 1 ਅੰਡੇ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ, 1 ਕੱਪ ਕੇਫਿਰ, ਨਮਕ.
ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਟੈਸਟ ਲਈ ਰਸੀਤ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਸਹੂਲਤ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਤੀ ਹੈ
ਪਜ਼ਾ ਭਰਨਾ
ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪੋਟੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ:
- ਪੀਜ਼ਾ ਮਾਰਗਾਰੀਟਾ. ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਪਨੀਰ, ਬੇਸਿਲ, ਨਮਕ;
- ਪੀਜ਼ਾ "ਕਲਾਸੀਕਲ" ਸਮੱਗਰੀ: 4 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈਮ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਸਖਤ ਪਨੀਰ, 60 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ, 1 ਆਵਾਕੈਡੋ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਪੀਜ਼ਾ "ਨੈਪੋਲੀਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ" ਸਮੱਗਰੀ: 3 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਐਂਚੌਜੀ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ, 120 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਤੂਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ: 0.5 ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਸਾਰਦੀਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਨਮਕ;
- ਪੀਜ਼ਾ "ਮੱਸਲ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰ" ਸਮੱਗਰੀ: 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੀਸ਼ੇ, 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ, 3 ਕਲੀਨਜ਼ ਲਸਣ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਿਆਸ ਅਤੇ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ;
- ਪੀਜ਼ਾ "ਚਿਕਨ" ਸਮੱਗਰੀ: ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ, ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੀਨ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਡਿਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ.
ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ
ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਤੇ ਭਰਾਈ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ (ਜੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ) ਅਤੇ ਪੈਨੋ ਨਾਲ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਭੇਜੋ.
ਜੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮਾਂ 250-280 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ 250 ਮੀਟਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਾ ਕੇ 220 ਡਿਗਰੀ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਪੀਜ਼ਾ ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜਾਂ ਏਰੋੋਗ੍ਰੀਲ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਤੇਜ਼, ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਿਸਾਬ ਦੋਵੇਂ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਸਲੀ ਛੁੱਟੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.