ਘਰ ਦੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਈ ਆਧੁਨਿਕ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਸਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਔਰਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਾਤ-ਭੂਤਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਹਰ ਹੋਸਟਸੀ ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅੱਜ ਤਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਏਡਜ਼ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸਾਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਘਰ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੋਲਸ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਕੁੱਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਰੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅੱਗੇ, ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਚਾਕ ਪਕਾਉ.
ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਸ
ਰੋਲ ਲਈ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਚੌਲ 1.25 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਚੌਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਸ਼ੁੱਧ ਚੌਲ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੁਰਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਛਡ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਿਸ ਪਿੱਛੋਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਲਿਡ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਿਆਰ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਅੰਦਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ - ਇਸਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
"ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਦੇ ਰੋਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਰੋਲਸ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ ਰੋਲ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸਲਮੋਨ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਫਿਲਾਡੇਲਫਿਆ ਪਨੀਰ, ਇਕ ਆਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਖੀਰਾ, ਨਾੜੀ ਸੀਵੀਡ ਦੇ 2 ਚਾਦ, ਅਤਰ, ਵਸਾਬੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੌਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ.
ਰੋਲ ਲਈ ਰਾਈਸ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਠੰਡ ਦਿਓ.
ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਲਮਨ, ਇਹ ਵੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਦੀ ਬਿੱਟ ਤੇ, ਇੱਕ ਗਲੋਸੀ ਸਾਈਡ ਅਪ ਨਾਲ (ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਨਾੜੀ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ. ਨੋਰਸੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਚਾਵਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਛਿੜ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਚੌਲ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ, ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਆ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਤੇ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਲਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੰਡਣ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ ਵਿਚ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਰੱਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਰੋਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਰੋਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ੇ ਹੋਏ ਅਦਰਕ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਵੱਡੇ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਇਹ ਰੋਲ ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼ ਅਤੇ "ਟੈਂਪੜਾ" ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਰੋਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਬਟਰਕ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਟੇਮਪੁਰਾ" ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ
ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਜ਼ਰਬੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.