ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚਲੇ ਕੇਲੇ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਜਾਵਟ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਈਆਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਕੁਚੜਾ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਪੱਧਰ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 200 g;
• ਹਲਦੀ - 1/3 ਚਮਚ
• ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਾਂਗੇ ਉਹ ਪਕਾਉ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਹੂਲੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕੇਲੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੇ ਬੈਟਰੀ ਵਿਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਣੇ ਅਤੇ ਇਕ ਨਾਪਿਨ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਫ੍ਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਟੌਪ ਨੂੰ ਢਾਹ ਲਾਓ.

ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ, ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਕੈਮੀਲ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਣੀ 35 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਟਾਰਚ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 320 ਮਿ.ਲੀ.
• ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;

ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਵੱਟੇ ਨਾਲ ਹੰਢਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ, ਸੇਫਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਲਾਪਤਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੀਵ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਲਰਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਤਕ ਫੜੀ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ.

ਇਕ ਹੋਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਨੂੰ.

ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕੇਲਾ, ਇੱਕ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੀਮਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਟਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਤਿੱਖੀ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਕੇਲੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਤਿਲ਼ਿਤ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;

ਪੀਟਰ ਲਈ:

• ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ

ਸਫੈਦ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਾਲੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਣਾ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ stewpot ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਟੇਟਰ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਯੰਤ ਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਚਰਬੀ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.