ਜ਼ੁਕਚਨੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੌਣ, ਸਟੋਵ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੈਂਡਰ ਉਕਾਚਿਨੀ souffle ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਜ਼ੂਚਿਨ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਸੀ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਪੋਸਟ-ਆਪਰੇਟਿਵ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੋਈ ਵੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਉਚੇਚੀ ਦੇ ਬਗੈਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਸਾਡੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿਚ ਓਸੀਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਉਬਚਿਨੀ ਦੇ ਕਈ ਰਸੋਈਏ ਹਨ. ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਸੂਫਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ - ਤੁਸੀਂ ਚੁਣੋ
ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਸੌਫਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਬ੍ਰੈੱਡ੍ਰੈਡਜ਼ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਮੈਲ ਕਰੋ, ਸਾਫ ਕਰੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਉਕਾਚਨੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਪਾਓ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਵੈਸ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ.
ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਜਲੀਨਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੁਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਮੱਖਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ਿਚਨੀ ਨੇ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਕਚਿਨੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਧੋਵੋ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੁੱਤੇ ਪਏ ਮਂਨਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਯੋਕ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿੰਕੌਨ molds ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ. ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ. 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਮਲਟੀਵਿਅਰਟੇਟ ਵਿੱਚ ਕੋਰਗੇਟ ਦੇ ਸੌਫਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1/2 ਕੱਪ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਉ c ਚਿਨਿ, ਸਾਫ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ. ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਤਿਆਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਡਿਸ਼ਰ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਉਬੂਚੀ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਇਕ ਆਮ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉ c ਚਿਨਿ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ (ਪਨੀਰ ਠੋਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ. ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਰਕ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿਆਲਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਫਲੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਅਲਾਰਮ ਵੱਜਦਾ ਹੈ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਪਰ ਢੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. 5 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਮਲਟੀਵਰਵਰਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਸੁੱਫੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੋਵੇਗਾ.