ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਸਾਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲੀਰ ਪਾਊਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਸਮੀਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਈ ਪਾਈ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੋਂਗੇ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 480 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - 2 ਕੈਨ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੀਰੀਅਲ ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਸਬਜੀ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਕੁ ਮਟਰ ਲਈ ਗਰਮੀ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਬਾਕੀ ਦੇ sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਆਟੇ ਦੇ ਪਪਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲੇ ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਦੇ ਦਿਓ.
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਪਰ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਵਾਸ਼ਪ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਧੀ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 140 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਡਬਲ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਜੁਲੀਡ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 1 ਪੋਟ;
- ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g
ਤਿਆਰੀ
ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼, ਇਕ ਤੇਜ਼ ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਬਣਾਉ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚੌਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਵਾਂਗੇ.
ਭਰਨ ਦੇ ਟੈਸਟ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਮ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਕੀਫਿਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅੱਧੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਔਸਤ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 25 ਕੁ ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਰੋਜੀ ਲਈ.
ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਬਰਿਊ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਿਹੇ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.