ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋਸਟੇਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕੋ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਚਿਕਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗੰਭੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਮ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ - 1 ਚੀਜ਼;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ 20% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕੋ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ multivarki ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, "ਬੂਕ਼ਾਟ" ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਖੰਭ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਛਿੰਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਨੋਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਦਾਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਸੀਵ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਰਕ ਪੋਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਭਰਿਆ ਚਿਕਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਹਾੜ੍ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਚੌਲ, ਕੁਚਲਿਆ ਸੇਬ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਆਓ ਹੁਣ ਚਿਕਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੀਏ: ਲਾਸ਼ ਬਾਹਰਵਾਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਬਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੁਰੰਮਤ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਸੀਵੰਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟਾਇਪਚਿਕਸ ਨਾਲ ਚੀਰ ਲਗਾਓ. ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਚਾਯਲਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਚਿਕਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 l;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪ੍ਰਣ - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੇ ਧੋਤੀ, ਸੁੱਕਿਆ, ਵਾਧੂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਆਖਰੀ ਫਲੈਂਕਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਅੰਦਰ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ. Prunes ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਕਾਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਰਾਈਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਗਏ. ਲੂਚੋਕ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਅਸੀਂ ਗੈਲੀਕ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡਿਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਡਿਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਈਨ. ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ, ਮੁਰੰਮਤ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅਕ ਕਰੋ