ਕਟਲ ਦੀ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਿਕਨ ਹੈਮ ਦੀ ਪੱਟੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਦੀ ਕੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਕੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੁਫਤ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਲੱਗੇ ਕਿਯੇਵ ਵਿਚ ਇਹ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਬਿਆਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਕੱਟੇ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰਿਟ (ਪਲਾਟ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ - 120 g;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ - 5-6 ਬਰਾਂਚਾਂ;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਿੰਟਰਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਂਟ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਚੌੜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਹਥੌੜੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟਲ ਨਾਲ ਟੁਕੜਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਮੇਲੇਰਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਸੁਫੌਟ ਮੱਖਣ, ਕੱਤਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਾਰਮੇਸ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਕੇ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੌਤੀ ਤੇ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਸੌਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਢ ਚੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਥੋੜੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਚਿਕਨ ਪੀਡਸਲੀਵੀਐਮ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜਾ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ,
ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿਚ ਬਿੱਲੀ ਡੁਬੋਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮੱਮ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਉਤਪਾਦ ਕੁੱਟ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮਬ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਫੌਰਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟਾਓਨਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਵਿਚ ਕਿਵ ਫਰੀ ਵਿਚ ਕਟਲੈਟ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਕਿਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ cutlets ਵਿੱਚ Fry ਕਰਨ ਲਈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਬ੍ਰਿਟ (ਪਲਾਟ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕਿਸਾਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ;
- ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਕਰੈਕਰ - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ;
- ਸੁਗੰਧਤ ਬਿਨਾ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ ਚਿਕ ਕੱਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਛਲੇ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਪੇਟਲੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿੰਨੇ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ, ਦੋ ਲੰਬਿਤ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਅਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੇਟ ਦੇਈਏ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਭੋਜਿਆ ਹੋਇਆ sausages ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ
ਹਰ ਇੱਕ ਹੈਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ਾ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਡਬਲ ਬਰੇਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਵਰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਪੈਟੀਜ਼ ਦੀ ਡੁਪਿੰਗ ਕਰਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿਚ ਡਬਲ ਪੈਨਿੰਗ. ਤੁਰੰਤ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੀ ਧਾਰਣ ਤਕ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਬਰਨਰ ਦੀ ਇਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਫਰੈੱਡ ਕਰੋ.