ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁਣ ਲਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਜਿੱਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗਾ.
ਚੁਗਾਈ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸੌਸ ਡਾਰਕ ਸੋਏ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੀਬਰ ਕੈਚੱਪ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟੇਬਲ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਮਕੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੈਨਟੇਰੇਲਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਹਨ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਲੇਟੀ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਾਂਟ ਤੇ ਚੈਂਟੇਰੇਲਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜ਼ਰਬੇ ਵਿੱਚ.
ਸਲਾਦ "ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਆਲੂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਪੀਲ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੇ. ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਗਰੇਟ ਆਲੂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਤੰਦਾਂ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਤੇ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿੱਬਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਮੈਰਿਨੇਡ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ, ਗਰੇਟੇਡ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅੰਤਮ ਪਰਤ ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੋਣਗੇ. ਪਿਕਚਰਲੇ ਚਾਂਟੇਰੇਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਸਾਡੇ ਅਖ਼ਤਿਆਰ ਤੇ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਚੈਂਡਰਰੇਲਸ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੁੱਕਿਆ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਾਂਟੇਰੇਲਜ਼ - 410 ਜੀ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਧੋਤਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੇਰਾਓ. ਅੰਡੇ ਹਾਲੀਆ ਉਬਾਲੇ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਗੇ. Prunes ਧੋਵੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ - ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦਾਣੇ, ਫਿਰ prunes, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਤੇ ਖੀਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚੰਟਾਟੇਲਲਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਂਤਰਰੇਲ ਤਾਜ਼ਾ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ C1 - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਕੀ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਂਟੇਰੇਲਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ, ਹਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਖੰਡਾ. ਭੂਤ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਿਆਓ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਿਓ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਹਿਰਨੀ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲ ਕੇ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਯਾਦ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਨਾਲ ਢਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਡੱਬਾ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਫਿਰ grated ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੰਟਾਟੇਲਲਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.