ਕੀਲਿੰਕਕਾ ਚੈਰੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਵਾਢੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਜੈਮ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖੋ ਨਾ ਖੜ੍ਹੋ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗੁਡੀਜ਼ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਤੇ ਲਿਬੜਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੈਰੀ ਪਲੇਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੈਰੀ ਪਲੇਮ - 1,7 ਕਿਲੋ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਗ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟੇ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੱਗੀ ਪਾਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਫਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਨਰਮ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਣ. ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਸਤਹ ਤੋਂ ਮੋਟੀ ਚਿੱਟੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜੇ ਇਹ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਰੀ ਪਲੱਮ ਵਿੱਚ ਕੱਢੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਊ ਬੋਰੀ ਪਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਪੈਚਿਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਇੱਕ ਹੋਰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੈਨਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਰੈਕ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਫੋਮ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ "ਵਾਰਾ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਬਦਲ ਕੇ ਉਪਰੋਕਤ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
ਪੀਲਾ ਪਲੇਮ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਾ ਪਲੇਮ - 1.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - ਸੁਆਦ
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪਲ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਚੈਰੀ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ, ਪਿਟਸ ਅਤੇ ਪੀਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਲ ਬੇਲ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਇਸ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਵਿਚ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਗਤਾ ਨੂੰ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਜੋ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਕਣਕ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਚੈਰੀ ਅਤਰ ਦਾ ਰਸ - 2.7 ਲੀਟਰ;
- ਪੈਕਟਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 970 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਐਪਲਿਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੀ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੈਚਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.