ਕਾਉਬੇਰਿ - ਇੱਕ ਜੰਗਲ ਬੇਰੀ, ਉੱਤਰੀ ਵਿਥੋ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਕੰਪੋਟਸ , ਕਾਉਰੀਬ ਫਲ ਅਤੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਾਉਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਕਾਉਬਾੜੀ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਤੋਂ, ਸੀਰਪ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਗਏ ਕਾਊਬਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਸਾੜੋ, ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਮ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਬਾਂਟੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਉਰੀਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਰੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ "ਐਂਟੀਨੋਵਕਾ" - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਲਡ ਵਾਲਾਂਟ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 2,5 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ, ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 100 ਮਿਲੀ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ ਜਾਈਏ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀ ਪੁਰੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਸਾਰਾ ਇਕੱਠ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਕਾਬੈਰਰ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 7 ਗਲਾਸ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾੱਬਰਬੇਰੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰੇ ਸੰਤਰੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੜੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਕਾਬੈਰਰ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਲਸਣ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀਜ਼ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਸੇਬ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਜੇ ਵੱਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ 6-8 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਲਮੋਨ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਵਨੀਲਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਲੀਵਜ਼ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਠਨ ਦਾ ਜੂਸ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਜਾਮ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਉਬੇਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕਾਉਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝਾਂਸਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪੀਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਸੇਬ, ਅਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਾਂ. ਕਾਊਬਰਿ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਈਲਡ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਇੱਕ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਲਿਆਓ. ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਵਾਧੂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਗਾਜਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.