ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਸੰਤਰੇ ਜੋੜਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤੰਦੂਆਂ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਬਰ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅੰਬਰ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 955 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਮੱਧਮ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਕੋਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਫੈਦ ਫਾਈਬਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫ਼ਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਅਨ੍ਹੇਰੇ ਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੇ ਜਾਂ ਐਸਿਡਿਡ ਵਾਟਰ ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਟੀਨਪ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੂਹਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਉਬਾਲਣ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਮ ਨਾਲ ਜੌਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ
ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਕ ਵਰਕਸਪੇਸ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਬਾਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਔਖਦੇ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣੇ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਸੰਤਰੀ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਕਰੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੁੰਡੀ ਸੁੱਟੋ, ਜੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੱਚ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੰਤਰੇ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ-ਪੀਅਰ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਈ ਬ੍ਰਹਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਧੋਣ ਦੁਆਰਾ, ਕੋਰ ਤੋਂ ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਅਰ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਣੀ ਦੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਰਕਸਪੇਸ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਔਸਤ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕੀਏ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੰਤਰੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਅਲੱਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਸਿਟਰਸ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਵਧਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਸਟੀਲ ਬਾਲਣਾਂ ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇਨਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ. Lids ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਅਲੰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਜੈਮ ਅਸਾਧਾਰਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿਚ ਪਾ ਲਵਾਂਗੇ.
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਛੋਟੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੌੜੇ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਲਟੀਕਾਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਸੰਤਰੀ ਪੀਸ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ "ਫ੍ਰੀਇੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਪੰਦਰ੍ਹਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਚਲੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਗਨੇਕ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਵੈਰਗੀ ਸਟੀਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ 'ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲਿਡਿਆਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਕ ਸੁਨਿਸਚਿਤ ਅਚਾਨਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.