ਜੇ ਆਮ ਸੂਪ, ਬੋਸਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਬੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਸੀ, ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਇਸ ਖੰਭੇਦਾਰ ਪਹਿਲੇ ਡੀਸਟ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰੋ.
ਚੰਬੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਸੂਪ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਸਭ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੀਲ ਦੇ ਪਲਾਟ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਝੀਂਗਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਕੰਦ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਖੰਭ;
- ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਟਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭੇਜਾਂਗੇ, ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਈਏ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਾਣਾਂ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਪੰਨੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਸੂਪ ਲਾ ਦਿਆਂਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਤੋੜ ਦੇਈਏ. ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਕੰਡੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਇਹ ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਸਾਬਤ ਹੋਈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਂਟਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਫਾਰਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕੁਚਲਿਆ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੈਲਰੀ ਚੈਰੀ - 3 ਛੋਟੀਆਂ ਡੰਡੀਆਂ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗਾਜਰ tartaya - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੰਦ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪਿਆਜ਼, ਓਰੇਗਨੋ, ਬੇਸਿਲ, ਡਿਲ) - 2-3 sprigs;
- ਝੱਖੜ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 0,6 l;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੋਲਿਆ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ, ਚਮਕਦਾਰ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਭੰਗ ਕਰੋ.ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਝੀਲਾਂ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.