ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਤੰਤਰੀ ਯਾਦਾਂ ਨਾਲ ਯਾਦ ਹੋਣਗੇ, ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਲਾਜ ਸੀ: ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਸਿੱਧਵਰਤੀ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਬੇਸ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਨਵੀਆਂ, ਵਧੇਰੇ ਅਸਲੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਪਾਈ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਆਟੇ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਜ਼ੇ (ਲਾਈਵ) ਖਮੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਸ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨ ਅੱਜ, ਸੁਆਦੀ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹਨ, ਭਰਨ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ.
- ਪਾਈਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਰਨਪ੍ਰਸਤੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਕ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਰਵਾਇਤੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰੌਫਿਗਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲਾਸਟਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੀ ਘਟੀਆ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
- ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਓਰਸਕ ਪਾਈਜ਼ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਫਲੋਟ" ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮੈਟਾ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਿਗਰ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਈ ਲਈ ਜਿਗਰ ਬਣਾਉ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ , ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ. ਬੀਫ ਦਾ ਦਿਲ, ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰਚਨਾ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਰਪੂਰਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਰਵਾਇਤੀ ਨਾਲੋਂ ਕੋਈ ਬਦਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਿਲ - 300 g;
- ਫੇਫੜੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੇ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਫੇਫੜੇ ਅਤੇ ਦਿਲ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕੁੱਕ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ, 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਠੰਢੇ ਜ਼ਰੀਏ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਰਸਕੀ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਮਸ਼ਹੂਰ ਓਰੇਨਬਰਗ ਪਾਇਜ਼ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੋ ਜੋ ਸੋਵੀਅਤ ਕਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਛੋਟੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਢਾਲਣ ਦੁਆਰਾ ਖੁਦ ਇਸ ਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਲਿਵਰ ਚਿਕਨ ਆਫਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜੈਕਲਟ ਦੇ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
ਆਟੇ:
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚ;
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਕ੍ਰੋਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਜਿਗਰ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ
- ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਗੁਨ੍ਹ ਨਾ ਕਰੋ
- ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ.
- ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਸੇ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ.
ਓਰਨ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਵਾਲੇ ਪੈਟੀਆਂ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਟੀਆਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤਜਰਬੇ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਗਰ ਜਿਵੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਮੱਖਣ, ਆਂਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
ਓਪੇਰਾ:
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 25 g;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
ਪਕਾਉਣਾ:
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਯੋਕ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਤਕ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
- ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ, ਰਲਾਉ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਸਬੂਤ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਸਵਿਬਿੰਗ
- ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਲ ਪਾਈਜ਼, ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ
- 200 ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਭਰਨ ਦੀ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ - ਵਾਰ ਅਤੇ ਬਜਟ ਦੀ ਬੱਚਤ ਕਰਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਬਸਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਮਿਲੇਗਾ ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ - 400 g;
- ਲੂਣ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਸੇ ਹੋਏ ਕੱਟੋ. ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਧਮਾਕੇ.
- ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਲ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੌਫਿੰਗ ਲੈਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- 180 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੜ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਆਰਥਿਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਤੇਲਯੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੈਫੇਰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫੇਰ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 500-600 g;
- ਜਿਗਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਮੈਸ਼. ਤਿਆਰ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ kefir ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਛਿੜਕੋ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇਕ , ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪੱਟੀ
ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਗਰੱਭਸਥਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਾਸ ਦਾ ਭਾਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕੇ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਰੀਦਿਆ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਿਗਰ ਸਜ਼ੇਜ਼ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਗਰ ਲੰਗੂਚਾ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ.
- ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
- ਆਟੇ ਦੇ ਢੇਰ ਕੇਕ ਤੋਂ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਾਈ, ਢੋਲ ਪਾਈ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੌਫਿਗੰਗ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ
ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਤਰੀਕੇ - ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਉੱਦਮ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਬੇਦਾਵਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੇਗਾ. ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਦਵਾਈ ਵਧੇਰੇ ਭਰਪੂਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਵੇਗੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੇ ਪਿਸੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਅਤੇ ਭੁਲਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜਿਗਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਫ਼ਲੀ, ਠੰਢ
- ਪੰਘਰਵੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਬਣਾਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰੋ.
- ਪੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, 180 ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤਰਲ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਲਿਵਰ ਪਾਈਜ਼
ਇੱਕ ਤਰਲ ਆਟੇ ਦੇ ਬਣੇ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਬਲੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਦੇਖਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ , ਉਹ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਾਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤਿਰਿਕਤ ਤੇਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ, ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
- ਪਾਣੀ - 800 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 900 g;
- ਖਮੀਰ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਲਈ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜ ਲਵੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ.
- ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
- ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਤਲੇ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲਓ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ
- ਇੱਕ ਰੋਲ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਓ, ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਟੀ ਬਣਾਉ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 5 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਡੰਡ-ਸੋਨੇਨ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.