ਡੋਰਡਾ (ਡਰੋਡੋ) ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਲਫਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ, ਵਧੀਆ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਤਕਰੀਬਨ ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਸਰੀਰ ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡਰਾਡੋ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ- ਫਰਾਈਆਂ, ਸਟੂਅ, ਕੁੱਕ, ਸੇਕ.
ਡੋਰਡਾ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਜਾਏਗਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਕੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਿਹਤਰ
ਡੋਰਡਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਡੋਰਾਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੀਲੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਲੂਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਿਰਚਾਂ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇਕ ਕੋਰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਟਰੈਅ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਕੱਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਲੋ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਲਨ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਲੈ, ਸਾਰੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਫੁਆਇਲ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡਰੋਡੋ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਕੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਪੂਰੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋਵੇਗੀ.