ਤਲੇ ਸੈਮਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਸਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਸਟਰੋਕ, ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਗਠੀਆ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਘਾਤਕ ਟਿਊਮਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ - ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਉ ਹੁਣ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਸਲਾਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੈਮੌਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫ੍ਰੀਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਓਪਰੇਸਪੋਜ਼ਡ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੁਹਾਡਾ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇਗਾ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਸਟੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕਸ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੌਗੀ - 1 ਚਮਚੇ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅਦਰਕ ਮਿਰਚਾਂ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ - 10 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ ਲਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਪੀਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਾ ਕਰਦੇ) ਤੱਕ ਸੇਬ ਸਾਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਲਿਆਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰੇ ਫੈਲਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਗੋਭੀ, ਸੇਬ, ਪਿਕਸਲ ਵਾਲਾ ਅਦਰਕ, ਸੌਗੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਕੇ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਸੌਸਪੈਨ ਲੈ ਜਾਓ, ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਿਘਲਾਓ. ਸੇਬ ਦੇ ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰੇਟ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੋੜ ਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰਸਤ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੱਛੀ ਮੱਖਣ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ, ਸੁਆਦੀ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭੂਨਾ ਵਾਲਾ ਸੈਂਮਨ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਡਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼, ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੈਂਡਰਿਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਲੈ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡੂੰਘੀ ਵਿਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ,
ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਗ੍ਰਿਲ ਸੈਲਮਨ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤਕ ਅਸੀਂ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰੀਰੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੌਲੇ ' ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ fillets ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!