ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਾੱਲਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੀਤ ਹੈ ਜੋ ਸਭ ਮਿੱਠੀ ਦੰਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਲਵੇਗੀ. ਇਹ ਉਹ ਗੇਂਦਾਂ ਕਰਕੇ ਹੈ ਜੋ ਪਕਾਉਣਾ ਕਢਾਈ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ:
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਕੋਕੋ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 1 ਪਾਊਟ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਗੋਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਂਡਿਆਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵੱਧਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਝਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੌਂਆਂ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਸੇਦੀ ਦੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿਉ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਯੋਲ ਪੁੰਜ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੋਨੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਰਾਜ ਤਕ ਹਰ ਇਕ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋੜਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਟਾਰਚ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਵਨੀਲੀਨ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ-ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਛੱਡੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ lumps ਨਾ ਬਣਦੇ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਨੂੰ ਪਿੰਡ ਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਟੈਕਸਟਚਰ ਵਾਂਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੇਵਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕਣ ਲਈ ਹੀ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਕੌਂਡ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਡ-ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਗਲੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਨੀਂਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸੌਵਿੰਗ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਊ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 4 ਚਮਚੇ
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਘੁੰਮਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅੰਡਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ. ਅਗਲਾ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਸਮਾਨ ਤਕ ਰਲਾਉ
ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗੇਂਦਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਟੋਕਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਬਿਆ ਵਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ.
ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਿਘਲਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਪਾਓ.