ਦਾਲ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ

ਮਸਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਚਾਨਕ ਸੁੰਦਰ ਲੜਕੀ ਈਜ਼ੋ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਕਹਾਣੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਛੱਡਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਦੀ ਮਾਤਾ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁੰਝ ਗਈ, ਉਸਨੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਮੱਖਣ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਆਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟਰਕੀ ਲਈ ਦਾਲ ਸੂਪ ਰੋਟੀਆਂ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਤੇਲ;
• 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲਬ;
• ਲਾਲ ਗਰਾਂਟ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਪਪਰਿਕਾ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, l ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ;
• 1/2 ਕਣਕ ਬੂਗਲਰ;
• 2 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਬੀਫ ਬਰੋਥ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ;
• 1/8 ਚਮਚ ਕੈਨਨ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
• ਗਾਰਨਿਸ਼: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਪੱਤੇ

ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਪਰਾਕਾ, ਦਾਲ, ਬੈਲਗੁਰ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ, ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਸ਼ ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਹਰੇਕ ਨਿੰਬੂ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਰਕੀ ਉੱਤੇ ਦਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ.

ਮਸਾਲਾ ਸੂਪ ਪਰੀਟੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਗਲਾਸ ਸੰਤਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਾਲ;
• 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ਼;
• 2 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼;
• 2 ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ;
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ;
• 150 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ;
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਲੂਣ;
• 1/2 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਭੂਮੀ ਧਾਤੂ ਬੀਜ;
• 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. l ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 1 ਨਿੰਬੂ;
• ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley ਦੇ 1 ਝੁੰਡ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਲ, ਚੌਲ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਗਰਮੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਸਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਹਲਦੀ, ਜੀਰੇ, ਧਾਲੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਓ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲੇਸਿਲ ਸੂਪ ਪਰੀਚੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲ ਸੂਪ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਬਜਾਏ ਹਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਸੈਲਰੀ, ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਰ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਬਣਾ ਲਵੋਂਗੇ.