ਗੋਭੀ ਖੁਰਾਕੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਮੇਨੂ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਢੁੱਕਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਹਾਈਪੋਲੀਰਜੀਨਿਕ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਮੈਕਰੋ- ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਲੇਮੈਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੱਟੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 100 g;
- ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਿੱਠੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈਂ. ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 0.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਡੰਡ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 7 ਪੀਸੀ;
- ਲੂਣ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਸਾਰਾ ਬੱਲਬ, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਟੁਕੜੇ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਬੀਮ ਫਰਸ਼
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਾਪਸ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਿੜਾਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਈਟੇਡੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੁਰਗੇ ਅਤੇ ਪੇਸਟਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.