ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਆੜੂ ਮਧੂਚੀਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪੀਚ - ਇਕ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਪਿਆਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਤਰੀ ਲੂਕੁਰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੀਚ ਲਿਕੁਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੜਮਾਨੀ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ - 15 ਪੀ.ਸੀ.
- ਵੋਡਕਾ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - ਸੂਝਵਾਨ ਹੋਣ ਤੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਪੀਚ, ਮੇਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਲੋ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇ. ਜਦੋਂ ਪੀਚ ਖੂਬਸੂਰਤ ਕਣਲਾਂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਕੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੰਘ ਸਕਣ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਿਆ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਖੜਮਾਨੀ ਕੋਰ ਭੂਰੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਐਕਸਚੈਕਟ ਕੀਤੇ ਆੜੂ ਬੋਨਜ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ ਵੋਡਕਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨੇੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੂੜ੍ਹੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪੀਚ ਦੇ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਾਜ਼ੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ "ਪਹੁੰਚ" ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਚ ਸ਼ਰਾਬ ਬਦਾਮ ਦੀ ਸਾਫ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਡ੍ਰਾਫ਼ਟ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੱਡੀਆਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਪੀਚ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1,5 ਕਿਲੋ;
- ਆੜੂ ਹੱਡੀਆਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖਮੀਰ ਅੰਗੂਰ - 8 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ;
- ਵੋਡਕਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Ie. ਅਸੀਂ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਚਲਿਆ ਬੀਜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਖਮੀਰ ਖਾਉ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਕੁੱਝ ਅਲਕੋਹਲ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇਹ ਪੀਕ ਆਪ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰਾਂ ਗ੍ਰੰਡ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਪਕਰਣ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਿਸਟਲ ਪੁੰਜ ਦੇ ਹਰੇਕ ਲਿਟਰ ਤੇ 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਜ ਜਾਲੀ ਰਾਹੀਂ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ
ਆੜੂ ਨਾਲ ਲਿਕੂਰ ਕਰੀਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੋਡਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਿਸਕੀ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪੀਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਤੇ ਕੇਂਦਰਤ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਊ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਕ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਫੌਰੀ ਹੈ. ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਪੱਥਰੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ੋਹਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੈਸੇਟੇਡ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਫਿਰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਭਾਗ ਭਰੋ ਅਤੇ ਝਟਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਝਟਕੇ (ਪਰ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਆਲੂ ਦੀ ਮੈਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਚੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆੜੂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਲਕਸ਼ੇਅਕ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਫਲ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਨਰੇਂਜ ਅਤੇ ਰਾੱਸਬੈਰੀ ਮਧਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਗੇ, ਜੋ ਇਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.