ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਬੇਕਡ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿਚ ਇਕ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ, ਸਗੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ, ਏਅਰ ਪਨੀਰ ਬੌਨ - ਗੌਜ ਤੇ ਕਬਜਾ ਹੈ - ਲੂਣ ਦੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਨ
ਗੌਜਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਈਕੁਅਰਅਰਜ਼, ਅਕਸਰ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲੇਕਿਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ ਬਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵੱਧਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ (ਵੱਡਾ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਲ (ਹਰਾਇਆ) ਦੇ ਜੀਰੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਜਦੋਂ ਓਵਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਘਣਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਈਵੀ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨ ਪਾਸ ਕੀਤੀ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗੰਢ ਨਾ ਆਵੇ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁੱਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਚਾਰ ਨੰ. ਸਾਰੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਕ੍ਰਿਮ ਲਈ ਚੱਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬਾਲ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਨਾ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਫ੍ਰੈਚ ਪਨੀਰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੈਂਚ ਪਨੀਰ ਰੋਲ
ਇੱਕ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਸਟਾਰਡ ਬੈਟਰੀ ਲਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲੈਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਲਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਵਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਰਡੋਨਿਆ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰਾਇਇਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - 230 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਅੰਡਾ (ਵੱਡਾ) - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- grated gruyere - 1 ਆਈਟਮ;
- ਥਾਈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਪਾਓ, ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਫਰੈਂਚ ਬਾਂਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਟਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਚਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦਕਿ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੂਫ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਨਤਕ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇਟ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੰਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਨਾਲ ਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਈ ਹੋਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ 215 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ 15-17 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਬਿਅਣ ਦਿਓ.
ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਗੁਸਰਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਨਿੱਜਿਆ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਮਕ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਬਨ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੈਨਏਪੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮਾਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਰਚਟੀ ਬਣਾਕੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 315 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਈਨ ਦੀ ਮਿਰਚ, ਭੂਮੀ ਜੈੱਫਗ - 1/2 ਹਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਕਾਨਾਂ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- grated ਪਨੀਰ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਹੀ ਰਲਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਵਲਾਰਾਂ ਲਈ ਆਧਾਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਕਾਵਟ ਕਰੋ. ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਲੇ੍ਹਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਨਾਲ ਚਮਚ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ 210 ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ.