ਜਦੋਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿਚ ਬਲੂਬੈਰੀ ਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਸੁਆਦ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਬਲੂਬੈਰੀ ਪਾਈ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹਨ
ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 0,25 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਣਕ ਦਾਣਾ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮਾਂਗ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੇਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਟਿੰਗ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਬਲਿਊਬੇਰੀ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ ਕਣਕ ਸਟਾਰਟਰ ਲਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਤੈਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਹੋਰ ਅਸੀਂ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੇਤਲੀ ਸਟਾਰਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਮ੍ਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਘੁਲੋ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ. ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਹੁਣ, ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵਿਅਰਥ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਵੇਲੇ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਰੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੰਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਉਗਾਈ ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਜਿਲਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਭਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸਕਰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਫੋੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਬਲਿਊਬਿਰੀ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਪਾਈਜ਼ ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਾੜ੍ਹੀ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਲੂਬੈਰੀ ਨਾਲ ਤਲੇ ਪਾਈ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਬਲਿਊਬੈਰੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨਮਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡ ਪਾਕੇ. ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ, ਇਕ ਸਮੂਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਜ਼ੈਂਜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਬਲੂਬਰੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੱਟੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ.
ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪੁਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- flaky ਖਮੀਰ-ਰਹਿਤ ਆਟੇ - 500 g;
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੈਡੀ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਬਲੂਬੈਰੀ ਫੈਲਾਓ, ਵਨੀਲਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਾਈ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜ ਦਿਓ. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਖਣਿਜ ਰਹਿਤ ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.