ਸੈਲਾਹ ਸਾਰੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਸਾਥੀ ਹਨ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਾਅਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਓਬਜੋਰਕਾ" ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ - ਸਲਾਦ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੀ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰਦ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਓਬਜੋਰਕਾ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 120 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਗਾਜਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਉਬਾਲੋ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੰਮ ਇੱਕ ਸਵਾਗਤ ਬਰੋਥ ਹੈ, ਤਦ ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਵੱਖਰੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਨੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਲਈ ਬੀਫ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਓਬਜੋਰਕਾ" ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਓਬਜੋਰਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵਾਇਲ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ - 170 g;
- ਸਫੈਦ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਮੂਲੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪਾਕੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ ਕੱਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ 3-4 ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਚੰਬਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਰੁਕਣ ਤੋਂ ਬਚੋ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਲਾਦ "ਓਬਜੋਰਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਦਾ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲਾ ਮਿੱਝ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅਲੰਕਾਰ, ਪੀਲਡ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਮੱਖਣ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਚੀਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਖ਼ਤਰ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮਿਕਸ.
ਸਲਾਦ, ਗੋਰਾ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ "ਓਬਜੋਰਕਾ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਕੈਨਨ ਬੀਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 400 g;
- ਰੋਟੀ- 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਦ ਤਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਚੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਿੰਨੀ ਕਟੌਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੈਟਨ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫੜੋ, ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਇੱਕ ਖੁਰਲੀ ਛਾਲੇ ਤਕ. ਅਸੀਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਲਾਲ ਬੀਨ, ਕੱਕੜੀਆਂ, ਮੀਟ, ਕਰੈਕਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!