ਘਰ-ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੇਜੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਾਡੀ ਅੱਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਇਸ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਅਨੋਖੀ ਮਿਕਦਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਭਰਨਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਹੀਂ ਜਲਾਏਗਾ.
ਬੰਦ ਪੇਜ "ਕੈਲੋਜ਼ੋਨ" - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੈਸਲੈੱਸ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫਾਸਟ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 195 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦਾ ਪਲਾਟ - 295 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ - 245 ਜੀ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 15-20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਔਰੇਗਨੋ - 3 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਯੋਕ
ਤਿਆਰੀ
ਬੰਦ ਪੀਜ਼ਾ "ਕੈਲੋਜ਼ੋਨ" ਲਈ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੇਫਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੱਕਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਟਾ ਕੋਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਆਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਕਰੀਬ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਭੁਲਾਏ ਬਗੈਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁੱਕੋ ਆਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.
ਹੁਣ ਜਿਹੜੀ ਆਟੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਜੁਅਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਘੜਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਘਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਨਾਲ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮੁਫਤ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ ਬੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਯੋਕ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 185 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਔਸਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਜੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਤੂਨ ਵਾਲਾ ਪਕਾਉਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਆਟੇ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ (ਪਿੰਸਲ) - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 220 g;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ;
- ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਤਿਆਰੀ
ਰਿਸ਼ਟਿਕ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਆਲੂ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਦੇ ਉਪਚਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਖਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਭੰਡਾਰਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
ਹੁਣ ਇਹ ਪਿੰਡ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਉਡੀਕ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਬੇਕਿਰਕਤਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.