ਲੁੱਲਾ-ਕੱਬਬ ਇਕ ਕੌਮੀ ਕੌਸ਼ਨਿਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵੈਨ ਵਿਚ ਲੌਇਲਾ-ਕੱਚੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਲਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੂਲੀਆ-ਕੱਬਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਟਨ ਫੈਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 5 ਬੀਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਨੇਲੀ ਦੇ ਹਾਪ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਕੂ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕ ਗਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੂਬ-ਕੱਬਬ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੇਲੇ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਪਰ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗੁਠਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪੇਟ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਵਾਈਨ ਲੇਲੇ ਦੀ ਚੰਗਿਆਈ ਨੂੰ ਗੋਂਗ ਦੇਵੇ. ਰਗੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹਰਿਆਲੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ - ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰੀਨ, ਬਿਹਤਰ! ਗ੍ਰੀਨ ਲਿਓਲਾ-ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਲੁੱਟਿਆ ਨਹੀਂ!
ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਦਵਾਈ ਫਿੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਸਨਲੀ ਨੂੰ ਹਾਪ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ (ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਓਰੇਗਨੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਾਉਣਾ. ਇਕੋ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਠੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਕਣੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਹ ਜਲਾਉਣਗੇ ਨਹੀਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਓਵਨ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲੇਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਸਤਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸੌਸੇਜ਼ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸਕਿਊਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਕਬੂੜੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲੁਬ-ਕੱਬਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੂਸਰੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੋਲਡਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣਗੇ. ਮੇਲੇਨਕੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਫਸਲਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲੀ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੇਬਲ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਵਧੀਆ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ, ਸਕਿਊਰ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਕ ਵਰਦੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਿਥੀ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ ਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਲਿਓਲਾ-ਕਬਰ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਧਾਰਨ ਲੂਬ-ਕੱਬਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਦਾਨੀ ਬੀਫ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰੇਟ ਬੀਫ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਲਚਕੀਲਾ ਸੀ - ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਰਾਇਆ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਏ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਵੀ ਕੁੱਟਿਆ, ਤਾਂ ਜੋ ਮੀਟ ਫਾਈਬਰ ਵੰਡ ਲਏ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਉ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਏ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਸਲਾਈਕ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਦਿਉ, ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਲਾ ਨਾ ਸਕਣ. ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ - ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਪਾਓ - ਇਹ ਫਿਰ ਖਲੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਮੋਟਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਈਕਸ 'ਤੇ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਬਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਸਤਹ ਤੁਰੰਤ ਫੜ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਫਿਰ ਕਬਰ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ.