"ਚੀਨੀ" ਲੜੀ ਤੋਂ ਤਿੱਖੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵਿਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਨਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਘਰ ਵਿਚ ਕੋਰੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਤੂੜੀਦਾਰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਉਬਰਨੇਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ½ ਚੀਜ਼;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ - 1 1/3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪੇਸਟ੍ਲੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਲਰਟ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ: ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਡੇ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
Eggplant ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਛੇੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟੇ-ਭੱਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਤੈਰਾ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤੇਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੀਟ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਆਬੂਗੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 100 g;
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 1/2;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਲਵਾਂਗੇ. ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨਹਿਰ ਤੋਂ ਧੋਤਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਫ਼ੋਰੀ ਪੈਨ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ' ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਛੇ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਇਆ ਸਾਸ eggplants ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ
ਸੂਰ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਚਾਈਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਔਬੇਰਿਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਜੋੜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ.
ਚੀਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਸਟਾਰਚ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਤਿਆਰੀ
Eggplants ਅਤੇ ਆਲੂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਫਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ eggplant ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਤਲਾ ਸਟਾਰਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ. ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਏਲਗੈਂਪੈਂਟ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ) - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ½ ਚਮਚੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ 40-50 ਮਿੰਟ' ਤੇ, ਜ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਢੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਭਰੋ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼