Kugel ਇੱਕ ਯਹੂਦੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਪੜ੍ਹੋ.
ਆਲੂ ਕੱਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 190 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੁਹਾਵਣਾ ਕੁਚਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੂਜਲ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਦੰਦਾਂ ਜਾਂ ਮਾਸ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਦੇ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਚਲਿਆ ਡਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਡੂੰਘੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਥੰਧ ਵਾਲਾ ਚੰਗੀ ਕਵਰ ਬਣਾਉ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਲੈਂਦੇ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਆਲੂ kugel ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਮੱਤਾਹ ਤੋਂ ਕੁਗੈਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਟਾ - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੈਕਲਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਤਸੂ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਟਜ਼ੋ ਨੂੰ ਲਾਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਦਾ ਤਰਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਰੈਂਪ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਕਰਕਣਾਂ (ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਵਧੀਆ) ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਯਹੂਦੀ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਗਿਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਰਮ ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਕੁਚਲਿਆ ਖਾਲਸ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਾਈਡ ਐੱਗ ਨੂਡਲਜ਼ - 450 g;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 2 ਗਲਾਸ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ 450 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੌਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਕੱਪ;
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਸੌਗੀ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ