ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਆ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਨਿਯਮਤ ਲੰਗਰ ਲਈ ਉਜਾਗਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਮੀਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਉਮੀਦ ਨਾ ਕਰੋ! ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸੁਆਦਲੀ ਟੈਂਡਰ ਮੀਟ, ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੱਟਾ ਸਾਸ! ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਚੀਨੀ ਡਾਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਨੋਖੇ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰ!
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੂਰ ਦਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅਨਾਨਾਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ (ਟੁਕੜੇ) - 1 ਛੋਟਾ ਬਰਤਨ;
- ਸਟਾਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਗੂਰ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ) - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਚਿਕਨ ਐੱਗ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਰਗਣਾ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀਓ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਹਿਲਾਓ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਕੜ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 13-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਫੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇੱਕ ਹੋਰ 6-7 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਵੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!
ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰਪ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ?
- ਸੂਰ (ਵਧੀਆ ਗਰਦਨ) - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਦਰਕ;
- ਲਸਣ - 4-5 ਲੇਬਲ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਕੈਂਬਲ (ਲੋਬੂਲਸ) - 1 ਛੋਟਾ ਕੈਨ;
- ਸਟਾਰਚ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ (ਘਰ ਲਈ ਆਦਰਸ਼) - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਅੰਡਾ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਮਾਸ ਮੀਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Peppers ਕੱਟ, grater ਤੇ ਅਦਰਕ ਪੀਹ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟ. ਅਨਾਨਾਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸਾਸ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ: ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਕੈਚੱਪ ਖੰਡ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤੇਲ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ 2-3 ਮਿੰਟ ਫੜ ਲਿਆ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨਸ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ, 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਹੈ. ਦੂਜੀ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਬਿਓਸ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ. ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਸ ਭਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਆਂਗੇ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਵਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਗਾਰਨਿਸ਼ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਭੁਲਣਯੋਗ ਚੌਲ਼ ਚੁਣਦਾ ਹੈ.
ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ (ਗਰਦਨ) - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ (ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਝ) - 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (ਰਤੂਤ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ ਇਨ / s - 55 g;
- ਸਟਾਰਚ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ (ਰਿੰਗ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਛੋਟੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਤਲੇ ਤੂੜੀ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਾਜਰ ਭਰੇ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਭੁੰਡੀ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ.
ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੈਰਿਨੇਡ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਕੱਲ 10-12 ਮਿੰਟ ਹੈ ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.