ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਮੀਟ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਾ ਹਿਰਦਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਆਪਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਢੁਕਵੀਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 7 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿੱਠੀ ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਸਿਲੰਡਰ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ, ਰਾਈ , ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਟਾਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮੌਰਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਸਟੀਵ ਬੰਨ੍ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸਟੀਵ ਤੇ ਕਈ ਪਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਟੂਥਪਕਿਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਨੂੰ ਪਕੜਣ ਲਈ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਬੀਫ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਹਿਰਾਓ. ਫਿਰ podsalivaem, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਸ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟੀਵ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਮਕਤ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅੰਦਰ, ਥੋੜਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਕੁੱਝ ਲੌਹਰਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਨੋ. ਹੌਲੀ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਟੌਥਪਿੱਕ 3 ਹੋਲ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਠੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕੋ, ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖੋ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 100 g;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰੋ. ਕਿਊਬ ਡਾਈਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੈਮੀਕਿਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੋਲ ਵਿੱਚੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਜੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਫੈਲਣਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਬੇਕ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਬੈਗ ਵਿਚ ਕੁਝ ਛਿਪੇ ਬਣਾ ਲਓ.