ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਬਰੈੱਡ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰੀ ਮੇਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਕਾਫੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਨਮਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੈਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਹ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਰੈਸਮਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਬਰਨੀ ਨਾਲ ਬ੍ਰੀਰਮਟ ਕਰੋ, ਅੰਦਰ ਨੀਮ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੌਰਨਟ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਮੱਛੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੈੱਡ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਰੇਮ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਸਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਨਸ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਸ ਦਾ ਬਰਿਊ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੈਮਿਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕਤਲੇਆਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਖਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਫਿਰ ਪੇਟ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਿਲਟੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਈਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੈੱਲ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੱਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ ਕਰੋ, ਗਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਲੀਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਬ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਟ੍ਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੈਮੀਕਾਲਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਟੀਮਾਂ ਤੇ ਬਰਮ ਨੂੰ ਢੱਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤਤਪਰਤਾ ਲਿਆਓ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਰੈਮ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਥਾਈਮ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈੱਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਰੋ, ਅੰਦਰਲੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੇਜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੀਮ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਤੇ ਮੱਛੀ ਫੈਲਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਲਪੇਟੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ 180 ° C ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.