ਗਰਮ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸ਼ੈਲਫ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਮਕੀਲੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੱਚਲਾਂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਬਾਰੇ ਕੁੱਝ ਅਸਲੀ ਕਿਵੇਂ ਹੈ?
ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਸਤਰ ਬੀਨਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ - 2 cobs;
- ਕੈਪਸਿਕਮ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕੱਕੜੀਆਂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਧਾਲੀਦਾਰ ਪੱਤੇ - 1 ਹੱਥੀ;
- ਆਵਾਕੈਡੋ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੰਪੂਰਨ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਬੀਨਜ਼ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਰੁਕਿਆ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਤਾਜਾ ਨੌਜਵਾਨ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਜ ਕੱਟੋ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰ, ਕੱਕਰਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ - ਚੱਕਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਕਿਊਬ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਕੌਰੀਰੀਡਾ ਦੇ ਗਰੀਨ ਪਾਉ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਨਿੰਬੂ-ਜੈਤੂਨ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਰੰਤ ਟੇਬਲ ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰਾ ਬੀਨ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ - ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ;
- ਟੁਨਾ - 2 ਸਟੇਕਸ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਸਖ਼ਤ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਟੁਨਾ ਫਰਾਈ ਦੇ ਸਟੀਕ. ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨ ਫਰਾਈ ਤੇ ਫਰਾਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਰੱਸੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫੈਨਿਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਰੋਟੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟੁਕੜੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 80 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਖੀਰੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ, ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. Croutons ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕ