ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਤਵੱਜੋ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਇਸਦੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਕੋਈ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਇਸ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਗਰਮੱਛ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਣੀ;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1-2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਕਾਲੇ - 10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟੇਬਲ ਲੂਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਦੇ ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ husks ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੋਰਰਬਿਲਡ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਢੱਕਣ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜਾ ਕਰ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ.
- 300 ਮਿ.ਲੀ. ਤਰਲ ਚੁਣੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਸਹਾਰੀਮ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਾਓ. ਜਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਲਈ ਪਿਕਸਲ ਲਸਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜਵਾਨ ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ 9% - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ;
- ਲੌਰੇਲ ਦਾ ਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਧੋਣ, ਬਲਨਿੰਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰ ਰੱਖੋ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਅਤੇ cloves ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੀਡ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਹਫੜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਨਾ ਆਈਓਡੀਨਾਈਡ ਨਮਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ, ਵਾਧੂ ਮਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਸੀਂ ਮਟਰ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਿਖਰ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ, ਢੱਕ ਕੇ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਬਰਸਦੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮੈਰਨੀਡੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਵਾਂ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੀਟ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ marinade ਨੂੰ ਕੁੱਕ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਰਨੀਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.
- ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚ ਅੱਧ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
- ਤਦ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਿਨ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਭੇਜ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਨਾੜੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਮਲੇਨ ਕੀਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 7 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 450 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ ਬੀਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਦਾ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਬੀਟ ਤਿੰਨ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਜੌਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ.
- ਲਸਣ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਖਿੱਚੋ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ, ਕਾਰ੍ਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ.
ਸਫਲ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ!