ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਕੁਝ ਜਾਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਲਿੰਗਨਬੇਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਗ ਕੀਤਾ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੇ ਬੇਰੀ ਕਰਾਨਬੇਰੀ - 1.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਪਸੀਨੇ ਪੱਕੀਆਂ ਉਗ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ ਸੁੱਕ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕਠੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਨਿੱਕੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ.
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪੀਸਣ ਵੇਲੇ, ਅਸੀਂ ਕੁੰਡ ਦੇ ਕੁਝ ਅਨਾਜ ਕੁਚਲਿਆ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਜਾਮ ਨੂੰ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ.
ਜਾਰ, 0.5 ਲਿਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ, ਭਾਂਵੇਂ ਭਾਂਵੇਂ ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਜੈਮ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੈਟਲ ਕਵਰ ਵੀ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਲੁਕੋ ਕੇ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਊਬੇਰੀ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਵਨੀਲਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਲਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਭਰ ਕੇ ਚਾਹ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 2.2 ਕਿਲੋ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਮੈਟਲ ਕਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਾਉਰੀਰੀ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕੀ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਸਿਰਫ ਉਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੇ ਚਮੜੀ ਤੇ ਚੀਰ ਦਿੱਤੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਉਗ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ 40 ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਕਾਊਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਥੇ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵੇਨੀਲਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ.
ਤਿੰਨ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੈਮ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਸਟਾਪ ਤੱਕ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ, ਇਹ ਸਟਾਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕਾੱਪਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਖਰੀਦਣਾ ਅਸਧਾਰਨ ਵਰਤਾਓ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਕਾਬੈਰਬੇਰੀ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ - 80 g;
- ਲੂਣ ਪਕਾਉਣ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 9 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 9 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀਆਂ ਚਿਕਣੀਆਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਂਕਾਂ ਲਈ ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੰਗੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 3-3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਰਹਿ ਜਾਣ.
ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਘੜੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਅਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਇਕ ਸੁਗੰਧ ਕਲੀ ਦੇ ਚਿੱਕੜ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੁੱਗਣੀ ਛੱਲਾਂ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਪੋਟੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਲ਼ਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਗਲਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ ਨਹੀਂ. ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਮੱਦਦ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਇਸ ਦਾਲਣ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਲੂਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ cranberries ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਦਨ 1 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੈਪ ਕੈਪ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਇਕ ਘੜਾ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.