ਆਉ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰਾਂ ਦੇ "ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ" ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਕਣ ਤੇ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁੰਦਰ ਸੰਤਰਾ ਪੰਪ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਫੋਨੋਲੀਕ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਤਮਾ ਏ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਪਿੰਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੈਁਤ ਪੇਠੇ, 4-6 ਕਿਲੋ ਭਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੂਨੇ ਕਈ ਵਾਰ 25 ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੇਠੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਮਾਸ ਨਾਲ. ਕੰਕਰੀਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਰੰਗ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਪਰ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰੀਨ, ਭੂਰੇ, ਸਫੈਦ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੰਗਾਂ ਤੱਕ ਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਚਮਕੀਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਿਰਫ ਹੇਲੋਵੀਨ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ' ਤੇ ਹੀ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਅਰਥ ਹੈ: ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਪਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੋਮਬੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅੰਕੜੇ ਕੱਟ ਦੇਵੇ.
ਫੂਡ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਦੇ ਲਾਭ
ਕੈਰੋਟਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ. ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਦਰਸ਼ਣ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ. ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੌਨੇ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ , ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 26 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਆਦਰਸ਼ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਮੋਨਸਿਸਸੀਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਿਗਰ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦੇ ਲਾਭ
ਜਿਹੜੇ ਵਾਇਰਲ ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਏ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਪੇਠਾ ਦਾ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਘਰ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੀਵਾਣੂ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਗਰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੱਦੂ
ਪੇਠਾ ਤੇ ਖੁਰਾਕ - ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਚੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੇਠਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ ਚੈੱਕ ਵਿਚ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਘਟਾਏਗੀ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਛੋਟ ਵਧਾਏਗੀ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਅਪਣਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੀਮਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤਲ਼ਣ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੇਠਾ,
- ਜੀਰੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ,
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ,
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ,
- ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਮੌਸਮੀਆ ਲਈ,
- ਕਰੀਮ, ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਕਾੰਕਰ ਪੂਈਯ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪੇਠਾ ਛਿੱਲ ਕਰੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਲੂਣ (ਤਰਜੀਹ ਤੇ ਨਿਰਭਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੋਲਯੂਮ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੇਠਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਲੈਨਡਰ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਾਉਣਾ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਟੁਕੜੇ. ਕਾੰਕਿਨ ਪ੍ਹੱਇਰ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਵੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.