ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਟਾਰਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚਾਹਵਾਨ ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਚਮਕੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਦਮਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਾਲੇ ਚਾਕਲੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਬ ਤੋਂ ਵਾਈਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਐਸ਼ਬੇਰੀ-ਬਲੈਕਬੇਰੀ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 2,7 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 4.6 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਲੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਤੀਜੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬੋਤਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੰਟੇਨਰ 2/3 ਤੱਕ ਭਰ ਜਾਵੇ. ਕੰਨਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪੂਰੇ ਆਰਮਣ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਤੀਜੇ ਹਫ਼ਤੇ 'ਤੇ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉ. ਬੋਲਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪਟਰਕਚਰਡ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਦੀ ਗਰਦਨ ਲਪੇਟੋ. ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਭਟਕਣ ਲਈ ਪੀਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਹੋਰ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਟੱਟੀ ਰਾਹੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਬ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਉਗ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਫਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਚੜਾਉਣਾ ਕੰਪਲੈਕਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆਇਆ, ਮਿਹਰਬਾਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਉਹ ਵਾਧੂ ਮਿਲਾਪ ਦੇ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 2,8 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਬ - 2.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਕੇ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਬੈਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ gruel ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤੀਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕ ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, 2/3 ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਕੰਟੇਨਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਰੇਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਹਿੱਸਾ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਸੱਤ ਦਿਨਾਂ ਪਿੱਛੋਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਟੈਂਕੀ ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸੀਲ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਦਾ ਅੰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਕ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤਲਛਟ ਤੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.