ਸੌਗੀ ਦੇ ਸੁਗੰਧ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਾਗ

Raisins - ਕੁਝ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਉਗੀਆਂ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੌਗੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ compotes ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਆਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਸੌਗੀ , ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੌੜੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਢੁੱਕਵੀਂ ਤਬਦੀਲੀ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਸਮੇਂ, ਕੁਝ ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸੁਕਾਏ ਫ਼ਲ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਜੀਵਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਵਿਕਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾ-ਲਾਭਦਾਇਕ ਰਸਾਇਣਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਗਲੋਸੀਨ ਲਈ ਗਲੇਸਰਿਨ) ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਦੇ ਕੋਲ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਸੋਹਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁੱਕ ਫਲ ਸਿਰਫ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਧੂੜ ਦਾ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸੌਗੀ ਦੇ ਸੁਗੰਧ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸੇਬ

• ਸੌਗੀ - 200 g;
• ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 200 g;
• ਪ੍ਰਿਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੇਬ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ quince) - 200 g;
• ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਖੰਡ;
• ਪਾਣੀ - 2-3 ਲੀਟਰ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ

ਤਿਆਰੀ

ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਕੀ ਕੈਮੀਕਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੇਟਲ ਤੋਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ. ਅਗਲੀ ਪਰਾਈਨ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ 10 ਵਿੱਚ ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਬਿਹਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 4-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਿਚ ਮੁਨਾਫ਼ਾ ਕਮਾ ਸਕੋਗੇ, ਕਿਉਂਕਿ 85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਕੇ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਕਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਸੁੱਕ ਫਲ (ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਸੌਗੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਅਸਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਾਂਗੇ. ਜਦੋਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 30-40 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ ਭਰਨ ਨਾਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਭਾਂਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖਟਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.