Asparagus ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਤੋਹਫ਼ਾ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਈਆਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਆਓ ਅਸਪੱਗਰਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਗ੍ਰੀਨ ਐਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਐਸਪੋਰਾਗਸ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੂਲੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਚਮਚ
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਡੱਫ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਆਇਦ ਅਤੇ ਸ਼ਿਫ਼ਾਰ ਦੇ ਪਾਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਲੂਣਾ ਕਰਕਟ ਅਤੇ ਡਿਲ ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਕਿ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਐਸਪੋਰੇਗ ਦਾ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰਸ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਅਸਪਾਰਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਮਟਰ - 200 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਟੈਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, 5 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖੰਭੇ ਰਹਿ ਸਕਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਪਕਾਉ, ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਗਰੀਨ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਧੋਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਸਪੱਗਰ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਜੋੜੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰਿਫਉਲ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮਲਟੀਕਰੂ ਵਿਚ ਅਸਪਾਇਰਜ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 200 g;
- ਐਸਪਾਰਗਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਦਰਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਬਰ ਵਿਚ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅਸੈਂਰਪੇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਾਂਸਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਪਿਆਜ਼ ਸੈਮੀਨਰਾਂ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ. ਟਾਈਮ ਦੇ ਬਾਅਦ, 3 ਮਿੰਟ Fry, asparagus ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੌਮ ਡਿਸ਼, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ
ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਰਗਸ ਵਿਧੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਅਸਪਾਰਗ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਿਰਕਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ - ਜੇ ਚਾਹੋ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂ ਕਿ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸੋਇਆ ਅਸਪਰਾਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ' ਤੇ, ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੋਏ ਐਸਪਰਾਗਸ ਦੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ