ਗੋਭੀ (ਚਿੱਟੇ, ਰੰਗੀਨ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਬ੍ਰਸੇਲਸ) ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਰਤਨ (ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ servings ਦੋਨੋ ਲਈ ਇੱਕ ਬੈਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਲੰਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਫੈਦ ਗੋਭੀ (ਤੁਸੀਂ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ);
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸਮਾਲਟ (ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬੇਕੋਨ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਬੀਜ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ (ਡਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਆਦਿ);
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 1 ਕਲੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਸੈਰਕਰਾਉਟ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਪਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤੇਲ, ਸਮਾਲਟਸ ਜਾਂ ਕਰਕਾਲੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਭਰੇ ਹੋਏ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੇ ਫੇਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ). ਅੱਗੇ ਬਾਰੀਕ ਖਾਰਕ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 20 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ) ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ,
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਘੜੇ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਢੱਕੋ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕੋਚਾਰਕ ਵਿਚ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਡਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ - ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਛੋਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾਏਗਾ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.