ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਭੇਦ ਸਿਰਫ਼ ਸੱਚੇ ਗੌਰਮੈਟਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਅਨੋਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਇੱਛਾ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕੈਵਿਅਰ ਸੌਕੀਏ ਸਮੈਂਨ ਜਾਂ ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਖ਼ਰੀਦਣਾ, ਮੈਂ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ ਕਿ ਪੈਸਾ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਵਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਘਰ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਨ ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ.
ਸੌਕੀ ਸਾਮਨ ਅਤੇ ਚਮ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਅੰਤਰ
ਅੱਜ ਤਕ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਰ ਕੱਚੇ ਲਾਲ ਕੇਵੀਆਰ ਮਿਲੇ ਹਨ: ਸਕਾਕੀ ਸੈਮਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ, ਕੋਹੋ ਸਲਮੋਨ ਅਤੇ ਚੰਮ ਸੈਲਮਨ. ਹਰੇਕ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਕਮੀਆਂ.
ਇਸ ਲਈ, ਚੂਮ ਤੋਂ ਸੋਲਕੀ ਸੈਮੌਨ ਦੇ ਕਰਵੀਰ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਹ ਸੈਲਮੋਨ ਰੌਅ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਕੈਟੋਵੈ ਅਨਾਜ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਅਗਨੀ ਸੰਤਰੀ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ caviar ਵਧੀਆ delicacies ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 300 ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸੋਲਕੀ ਸੈਮੋਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਏ, ਡੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮਾਂਗਨੇਸੀ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ .
ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਸਕਾਬੀ ਸਾਂਲਮਨ ਬਿੱਟ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ caviar. ਇਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕ ਨਿਵੇਕਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੈਲਮਨ ਰਾਈ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ.
ਕਿਹੜਾ ਕੈਵੀਆਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਸੌਕੀ ਸਾਮਨ ਜਾਂ ਚਮ ਸੈਲਮਨ?
Caviar sockeye ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੱਛੀ ਦਾ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇਵੀਅਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਫਿਸਲਿਆ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕੈਟੋਵਾ ਤੋਂ ਉਲਟ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰਾਈ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਗੁਲਾਮ ਸੈਮਨ ਵਰਗੇ ਚਮ ਸੈਲਾਨ ਦੇ ਕਾਵੀਰ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਕਾਰਨ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹੀਣਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.