ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਪਰਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ.
ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਲਈ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੀਮ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਕੁੱਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲਾ ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਰੋਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਜਾਮ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਸਦੀਕ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਇਕ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ, ਜੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ, ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖੰਡ ਕਾਰਮਿਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ. ਨਿੰਬੂਆਂ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਬੋਰਰ ਬੈਂਕਾਂ ਤੇ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੁਦੀਨੇ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 0,5 ਲੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
Pepper ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਦੂਜਾ ਕੱਟ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਿੰਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਫੱਟੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ .ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਜੈਸਾ ਤਰਲ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਜੂਨੀ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਫਾਲ.
ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੇਬ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਕੱਟੋ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਚਲੇ ਜਾਓ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਬਾਲ ਕੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਤੋਂ ਜਮਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂ - 800 g;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1,2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ underserved ਿਚਟਾ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਉ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉ, ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੂਗਰ-ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਚਲਦੀ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਰਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ, ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਫ਼ੋਮ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਿਚਟਾ ਪਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ.
ਇਸ ਵੈਲਫੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੈਮ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ.