ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਫਾਰਸਟਰਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰ ਰੇਨਕੋਇਟ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਵੀ. ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਜੇਤੂ ਦੇ ਇੱਕ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਖੱਟਾ-ਚਿੱਟੇ-ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਬੜਾਵਾ, ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬ, ਬਰੇਕ੍ਰਾਮਡ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ.
ਮਿਸ਼ੂ ਦੀ ਰੇਣਕੋਟ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?
ਰੇਨਕੋਅਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਬਹੁਤ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹਨ: ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬਾਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਰਸਲ ਮਿੱਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਪ-ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਲਗਭਗ 10 ਕਿਲੋ ਦਾ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਥਾਂ ਰੇਨਕੋਟ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਪਾਰਕਾਂ, ਬਾਗ, ਗਲੇਡਾਂ ਅਤੇ ਸੜਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਈ ਉਪਯੋਗੀ ਸੁਝਾਅ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.
- ਸਿਰਫ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚਮਕੀਲਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ, ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਾਸ ਹੈ ਸਿਰਫ ਅਜਿਹੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹਨ.
- ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੇ ਅਿੰਞਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਭੂਰੇ ਸ਼ੈਲ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰੇਨਕੋਅਟ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਲਓ - ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਵਰਗੇ ਪੁੰਜ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਰੇਨਕੋਅਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀਆਂ ਧਾਤਾਂ, ਰੇਡੀਏਟ੍ਰਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਸਰਕਾਰੀ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਕਥਾਮਕ, ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਜ਼ਖ਼ਮ 'ਤੇ ਉਗਰਾਹੇ ਗਏ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦਾ ਮਿੱਝ, ਤੁਰੰਤ ਖ਼ੂਨ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਛੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਡੀਕੌਂਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰੰਗੋਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ antipyretic ਅਤੇ ਐਂਟੀ ਇਰੋਮੈਂਟਾਂ ਵਾਲਾ ਏਜੰਟ ਹੈ ਜੋ ਪੁਰਾਣੇ ਟੌਸਿਲਾਈਟਸ ਲਈ ਅਤੇ ਗਲੇ ਦੇ ਸੋਜ.
ਮਿਸ਼ਰਾ ਰੇਨਕੋਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਰੇਸਕੋਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਵੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਪੈਡ ਨਾਲ ਰਗੜਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਛੋਟੇ - ਅੱਧ ਵਿਚ, ਵੱਡੇ - ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਗੇ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਗੇ.
- ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਕਾਵਿਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕੁਆਲਿਟੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਮਾਸ ਹੈ ਰੰਗ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਸ਼ਹੂਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੈਂ ਰੇਨਕੋਟ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਾਂ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਅਟ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਲਾਂ, ਸਟੂਵਿੰਗ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਡੱਬਿਆਂ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੀ-ਡੁਬੋਣਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਗੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
- ਪਹਿਲੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ 550 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ 350 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸਮਕਦਾ ਕਰੋ. ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, 150 ਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭੂਰੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰੈਨਕੋਤ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੇਨਕੋਆਟ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਨਕੋਅਟਸ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੁਰਲੀ.
- ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ.
- 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਾ ਰੇਨਕੋਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਜਾਨਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਰੇਸ਼ਾਕੈਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਹ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੂਬਸੂਰਤੀ, ਮਸਤਕਰਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਰਗੇ ਨਵੇਂ ਰੰਗ ਨਾਲ ਚਮਕਣਗੇ. ਉਹ ਸਵਾਦ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਣਕੋਟ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮਿਸ਼ਮਾ ਰੇਨਕੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈਆਂ
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ simmer
- 7 ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੂਪ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਸਵਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਿਸ਼ਰ ਰੇਨਕੋਆਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਬਰੋਥ ਲੈਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਟਰੇਸ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿਲ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੇ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਨਕੋਅਟਸ - 6 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਫੈਨਿਲ - ਮੁੱਠੀ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਭਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
- ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਸਰਦੀ ਰੇਨਕੋਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੈਸਕੋਆਟ (ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਟਾਈ) - ਇਹ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਂਤਪੰਥੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹਨ: ਸਲੈਂਟ, ਮੈਰਿਟਿੰਗ, ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢ. ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਚੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਕੇ ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ
- ਸੇਲ੍ਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 15 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰੇਣਕੋਟ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਰ ਰੇਨਕੋਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਅਨਪਛਲੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ.
- ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਰੇਨਕੋਅਟ ਬਿਲਕੁਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪਿਕਟਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਲੂਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਖਾਣਗੇ.
- ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰੇਨਕੋਅਟ ਧੋਣ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਮਿਸ਼ਰਾ ਰੇਨਕੋਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਕੜ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਮੈਰਨੀਡ ਮਿਸ਼ਰ ਰੈਸਟੋਰਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼-ਲਈ-ਤਿਆਰ ਨੈਨਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਪਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਟੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰੈਸਕੋੱਟ ਤੁਰੰਤ ਸੁਗੰਧਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਣਕੋਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 900 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਿਰਕਾ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗਲੈਟ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਪਿਕਚਰਲ ਮਿਸ਼ਰ ਰੈਸਟੋਰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਆਕਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਤੋਂ ਕਵੀਅਰ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਸਕੋਟ - ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟਾਕ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਰ ਕੇਵੀਅਰ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਲਈ, ਆਟਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਟੀਵੈਂਸ ਅਤੇ ਟਾਰਟਲੈਟਸ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਆਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਰੇਣਕੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਰੇਸਕੋਅਟਸ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ Fry.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਰਗੜ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰਕਾ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ ਕਿਵੇਂ ਸੁੱਕਣੀ ਹੈ?
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁੱਕ ਰੇਨਕੋਟ - ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕਟਾਈ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਪਨਪਣਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮੈਰਿਟਡ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੇਨਕੋਅਟਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪਕਰਣ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਓਵਨ ਹੈ.
- ਕੂੜੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੇਨਕੋਟ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ.
- ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰੋ, ਵੱਡੇ - ਕੱਟ
- 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਪੋਡਵਾਟੈਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 60 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਓ, 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੇਨਕੋਟ ਨੂੰ ਫਰੀਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜਮਾ ਕੀਤੇ ਮੱਛੀ ਰੇਨਕੋਟ, - ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਰੇਸਕੋਅਟਸ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਹੋਣ, ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨਾ ਗੁਆਓ - ਕੱਚਾ ਬਿੱਟਲੇ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਆਧਾਰ.
- ਗੰਦਗੀ ਤੋਂ ਰੇਨਕੋਅਟ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੂੰਝੋ.
- ਉਸੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰ ਕੇ ਕਿ ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.