ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਫ਼ਲ ਵਿਕਲਪਾਂ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਟੈਸਟ ਲਈ ਬੇਸਕੀਤੀ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਸਟ ਲਈ ਆਧਾਰ. ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਉਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸੂਖਮ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 325 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ - 485 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 245 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ (ਵੱਡਾ, ਚੁਣਿਆ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਟਾਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਕਸਾਰ, ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸ਼ੂਗਰ ਐਡਜਸਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬੇਸਮਝਿਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਰੇਤ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਕਾਫੀ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੰਡਾ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ, ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਠਨ. ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਚੰਬਲ ਦਾ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੋਡਾ ਦੇ ਹੱਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤੇ, ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੋਟਾ (ਮਿਕਸਰ) ਨਾਲ ਪੁੰਜਣਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. Ruddy pancakes ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰਲ ਮਿੱਠੇ ਸੌਸ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹਨ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਲੈਸਾਈ ਪੈਨਕੇਕ - ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਲੈੱਸੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤਹ, ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਉਚਾਈ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੈਨਕੈਕਸ ਅਸਚਰਜ ਤੌਰ ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਬ੍ਰੇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 495 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ, ਚੁਣਿਆ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਕਠਿਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ: ਕੇਫਿਰ (ਫ਼ੈਟ), ਆਂਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਜੇਨਕ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਅਵਸਥਾ ਲਈ ਪ੍ਰੀਫੇਟ ਲਾਓ. ਮੱਖਣ ਛਟਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਕੋਈ ਵੀ lumps ਖੱਬੇ ਉਥੇ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੱਧੇ-ਚੰਬਲ ਦਾ ਸੋਡਾ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਛੋਟੇ ਬਬਬਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਗਰਮ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਫੈਦ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ.
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ (ਚਰਬੀ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ) - 425 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ (ਚੁਣਿਆ, ਵੱਡਾ) - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਮ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੀ ਢਾਂਚੇ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਮੀਣਾ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ (ਪਹਿਲਾਂ ਛਿੜਕਿਆ) ਪਾਓ. ਕੜਾਹ ਪਤਲੇ ਪੈਂਕਨ ਦੇ ਲਈ ਮੋਟੇ ਜਾਪੇਗੀ, ਪਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਆਖ਼ਰੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ.