ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ, ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਅਪਣਾਏ ਜਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੋਰੀਆਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਬਦਲਾਓ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਨ.
ਕੋਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਦੀ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਸਾਬੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ, ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਏ ਹੋਏ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਆਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਓਮੀਲੇ ਵਰਗੀ ਤਿਖਵਾਓ. ਤਤਪਰਤਾ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਰੋਲਸ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਅੰਡੇ "ਪੈਨਕੇਕ" ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸੇਫਫੂਡ ਅਤੇ ਗਰੀਨਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਰਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ sifted - 120 g;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਲੇਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਗਾਧ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣਨ - ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਝੁੰਡ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਲਈ ਆਟੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਆਂਡੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਪਾਉ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤੱਖ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਅਗੀਨਸ ਵੀ ਪੀਹਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਹਰ ਪੈਨਕਕੇ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਲਿਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦਾ ਹੈ. ਰੋਲ ਵਿਚ ਇਕ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਵਾਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕੋ.
ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਲ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.