ਓਵਨ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪੋਰਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਨਰਮ, ਖੂਬਸੂਰਤ ਟੈਂਡਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਠੰਢੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬੇ
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਪੀਲ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸੁਕਾਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉ, ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸਾਡੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, 180 ° C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਸੇਕਣਾ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਹੈ? ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 35-50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਸੂਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਮਜ਼ੋਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੀਰੇ ਨਾਲ ਗੋਪੀਆ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੈਗਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੇਨਾਇਨ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 200 ° C ਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਟ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 55 ਮਿੰਟ ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਫੋਇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਛਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੜਕਦੀ.
ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਸੂਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰਣ - 20 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ? ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਾਈ ਦੇ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਾਈਨ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਡੁਬਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਤੇ ਲੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੱਡੇ ਜਿਹੇ ਚੀਰੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਚ 2-3 ਨਰਮ ਰੇਸ਼ੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰਾਈ ਦੇ ਅਨਾਥ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਭਰੋ, ਸੂਰ ਦੇ ਪੋਰਰ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ 50 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਜਾਂਦਾ ਹੈ