ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਗੂਸਬੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ , ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਦਲ ਕੇ ਬਦਲ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਜੂਲੀ ਭਰੀ ਬਰੈੱਡ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਦੇਵੇ.
ਇਸ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਅਦਾਲਤ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਕਰੌਇਸ ਤੋਂ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਸਿਲ ਵਿਹੜੇ - 3-4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਲਾ ਬਲੈਕ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤੁਸੀਂ ਚੱਕਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਸਰਬੇਰੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਰੰਗ ਦਾ. ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਬੈਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਨੀਤੀ ਅਤੇ ਤੋੜਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਟੁਕੜੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਤੋਂ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਦੇ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਲੈਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦੋ ਵਾਰ ਬਦਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਕ ਤਣਾਅ ਰਾਹੀਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਗਿੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਤੱਥ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਸ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਤਰਲ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਰਾਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਜੂਸ ਧਾਨੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹਰੀ ਗਊਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੌਸ ਦਾ ਹਰਾ - 480 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇਸਿਲ ਵਿਹੜੇ - 3-4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ - ½ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਰੀਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟਵਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਵੱਧ ਪੱਕੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਹਰੇ ਉਗ ਨਾ ਚੁਣੋ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਲਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਲੋੜੀਆਂ ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਪੈਡਿਕਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਗਰੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਾਈਨਰ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਘੁਲੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿਚ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਉਹ ਇਕ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਗਿਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰੌਸ ਲਾਲ - 495 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 3 ਪੌਡ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ( ਬੇਸਿਲ , ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਕਰੌਰੇ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ pods rinsed ਰਹੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬੀਜ ਬਕਸੇ ਦੇ ਨਾਲ peduncles ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ. ਅਸੀਂ ਦੰਦਾਂ ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਇਹ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪੀਸਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀ ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਊਸਬੇਰੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ