ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਯਾਦਾਂ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਸਾਡੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਜਾਰੇ ਇਸ ਤੋਂ ਨਿਕਲ ਗਏ. ਅਤੇ "ਆਲੂ" ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਖਾਧਾ, ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਨਹੀਂ. ਹਰ ਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ "ਆਲੂ" ਕੇਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੇਕ "ਆਲੂ" - ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਤੂੜੀ - 900 g;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 5-7 ਚਮਚੇ;
- ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 1.5 ਕੱਪ;
- ਤੇਲ "ਕਿਸਾਨ" - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ (ਵਿਕਲਪ) - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰਾਸ ਗਿਰੀਦਾਰ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਟਰਾਅ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੂਲੀ ਸਿਵਲੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ, ਸ਼ੂਗਰ, ਮੈਦਾਨੀ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਮਕਾਲੀਨਤਾ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪੁੰਜ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਤੈਅ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸ ਤੋਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੇਕ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਪਾਸਰੀ "ਆਲੂ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਟਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 160 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੌਨੈਗ - 3-4 ਟੀਸਪੀਡ
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਮਰੋੜਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਦਾ ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਆਲੂ ਕੰਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਸਨ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਢਿੱਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਠੰਢ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ
ਕੇਕ "ਆਲੂ" ਕੂਕੀਜ਼ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ
ਕੇਕ "ਆਲੂ" - ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਲਈ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੂਕੀਜ਼ "ਜੁਬਲੀ" - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੋਕੋ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੁਚਲਿਆ ਖਾਲਸ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਗਲਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ "ਕਟੋਸ਼ਕਾ" ਬਿਸਕੁਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ.
ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਘਲਾ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਕੋਕੋ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖੋ ਇਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ "ਜੂਬਲੀ" ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਘਟੀਆ ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਟੁੱਟਾਓ. ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਭਪਾਤ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ '' ਆਲੂ '' ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ!
GOST ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਿਸਕੁਟ ਤੋਂ ਕੇਕ "ਆਲੂ"
ਸਮੱਗਰੀ:
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 140 ਗ੍ਰਾਮ.
ਲਪੇਟਣ ਲਈ:
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੰਜ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਖਮ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਬੋਲੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਸਿਗਨੇਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਿਸਕੁਟ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਪੁੰਜ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਾਂ, ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਹੈ ਕਿ ਗੋਸਟ ਕੇਕ "ਆਲੂ" ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਬਾਹਰ ਹਨੇਰੇ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੀ ਰੋਸ਼ਨੀ.