ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਨਾਮ "ਗੇਜ਼ ਪੰਜ਼" ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਕਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜਾਂ ਮਾਣਦੇ ਹਨ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ "ਗੋਸੇਬੰਪਸ"
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਾਰਜਰੀਨ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 500-600 g;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 120 g;
- ਸੋਡਾ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾਇਆ - 2/3 ਚਮਚ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਵਨੀਲਿਨ - ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮਟਰਨਰੀਨ ਨੂੰ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਧੂੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਵਨੀਲੇਨ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਟੈਸਟ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਕਰ ਕੇ ਪਹਿਲੇ ਸੈਮੀਸਰਕਲ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਕੋਣ ਤੇ. ਸੈਮੀਕਸਰਕੁਲਰ ਪਾਸੇ, ਅਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੋ ਕੱਟਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ 20 ਕੁਇੰਟਲ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉ.
ਗੋਸ-ਪਾਈ ਕੂਕੀਜ਼, ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਆਟਾ - ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਨਾਲ 2 ਗਲਾਸ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਤਿਆਰੀ
ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾਵਕ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪੁੰਜ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ-ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪੁੰਜ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਰਮ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ 40 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੇਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੂ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਮੋਟ ਪਿਕਚਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਕੋਲ ਤਕ ਇਸਦੇ ਗਰੇਟ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੋਡਲਾਂ ਦੇ ਛੇ ਤੋਂ ਸੱਤ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਿਸਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਸਮਰਥਨ ਦਿਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇ ਪਾਸੋਂ ਖੋਦੋ, ਹੰਸ-ਪੈ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਸੀਨਾ ਪਕਾ ਕੇ "ਗੁਆਜ਼ ਪੰਜ਼" ਨੂੰ ਪਸੀਹਤ ਓਵਨ ਵਿਚ ਵੀਹ-ਪੱਚੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਿਠਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਕੂਕੀਜ਼ "ਗੌਸ ਪੰਜ਼" ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਼ਿਰਦੀਆਂ ਤੱਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 7 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੂੜ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਲਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੰਗ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.