ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੈਟੀਜ਼ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕਤਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ , ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖੁਦਾਈ ਦੀ ਬਣਤਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਸਲਿਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਾਰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਕੱਟੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੀ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟਬਾਲ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੋਣਗੇ. ਭਾਫ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਲੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਗਭਗ 250 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਕ ਕੁੱਕ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਉਸੇ ਹੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਦੇ ਕੋਲ 130 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਹੋਵੇਗੀ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਿੱਟੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਵਧਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਸਮਾਲੀਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਵਸਤੂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਦੀ ਅਲਾਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਬਦਲਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਕੈਲੋਰੀਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕੱਟੇ
ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਸ਼ੁਧ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 460 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੁਬਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕਾਰਨ 360 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਦੇ ਘੱਟ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਕੱਟਣ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਵਿੱਚ ਕੋਲਰਿੰਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 200 ਤੋਂ 220 ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤਲ਼ ਲੱਗਣੀ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 140 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਬਵਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਕਟਲਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਕੈਰੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਕਟਲ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ.