ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਵੇਗਾ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੋਗੇ.
ਗੋਭੀ cutlets ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 315 g;
- ਕੇਫੇਰ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੋਣ ਦਾ ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੰਗਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਨੂੰ ਪੁੰਜ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੈਣਾ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੋਭੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਹੱਥ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਗਲੇ, ਇੱਕੋ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੇਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤੌਣ ਬਣਾਉ. ਕੱਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਅਨੀਜ਼, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਓਟਮੀਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲੇਕਸ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 455 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਟਾਕਰਾਂ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਪੱਟਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬੁਰੇ ਪੱਤੇ ਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੋਰਕੋ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕੁਝ ਲੂਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਿੱਲੇਟ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ.
ਅਸੀਂ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਫਿਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਫ਼ਲੇਕਸ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰੈੱਡ ਕੈਂਪਸ ਵਿਚ ਕਰੈਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਕੇਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 955 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰੈਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਤੱਕ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਜੋੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਕਟਲਟ ਬਣਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 175 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲਸੀ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਆਂਡਿਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕਤਾ ਲਈ ਸਾਰੇ ਬਲੈਡਰ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਉਸੇ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੌਲੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਅੱਗੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ