ਕਰਾਸਫੇਰੌਸ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਬਦ "ਗੋਭੀ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਨਾ ਕੇਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਿਤੇ ਬੋਰਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ. ਆਉ "ਗੋਭੀ" ਬਾਰੇ ਆਮ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੇਰਵੇ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਇਸ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਉਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਜੀਆਈਟੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਸਬਜ਼ੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਕੁਦਰਤੀ ਆਹਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਖਪਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੋਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਬਜ਼, ਹਾਇਮਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤੇ ਧੱਫੜ ਲਈ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਟਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹੈ.
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ:
- ਪ੍ਰੋਵੈਟਾਮਾਮੀਨ ਏ (ਅਰਥਾਤ, ਕੈਰੋਟਿਨ);
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 3, ਬੀ 6;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਯੂ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ;
- ਸੋਡੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਜ, ਗੰਧਕ, ਕੋਬਾਲਟ, ਆਇਓਡੀਨ, ਬੋਰਾਨ, ਜ਼ਿੰਕ ਆਦਿ.
ਗੋਭੀ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਪੇਯੂਟੋਨਲ ਅਲਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀਆਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.
ਬਟੇਰੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਗੇਂਦਬਾਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੀਵਾਣੂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਨਮਕੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਂਕਿਕ ਅਤੇ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਦਾਰਥ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕੋ ਹੀ ਬ੍ਰਾਹ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹਾਰਮਰੇਜ਼ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸ੍ਰਿਾਈਟਿਸ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ, ਅਲਸਰ, ਜਿਗਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਮੋਟਾਪਾ ਆਦਿ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਹੀਰਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ 2-3 ਵਾਰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਰੋਕਤ ਜੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟੈਨਿਸਲ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2 ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ (ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ).
ਅੰਡਰਕੂਕੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਇੱਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਪੰਘਰ ਪੱਤੇ ਦਸਤ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਹੋਰ ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਵਰਤੋਂ
ਗਾਜਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ, ਪਿਰਵਾਰਕ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੱਠਿਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਸੰਕਰਮਣ. ਗੋਭੀ ਘਾਤਕ ਟਿਊਮਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਉਪਾਅ ਹਨ. ਇਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀ ਲੇਖਕ, ਦਾਰਸ਼ਨਕ, ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਨੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਉਪਯੋਗਤਾ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ. ਆਪਣੇ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਅਲਸਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਗੋਭੀ ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਸੰਭਾਵੀ ਦਵਾਈ ਦੀ ਕੋਈ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਤਾਂ ਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ?
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੜਕੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੋਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਮਸਕੂਲਸਕੇਲਟਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਰੋਗ ਹਨ, ਬਲਨ, ਅਲਸਰ ਜਦੋਂ ਓਸਟੋਚੌਂਡ੍ਰੋਸਿਸ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੱਛੂਆਂ ਲਈ grated ਘਰੇਲੂ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਬਰਨਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪੈਂਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਸੀਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਗੋਭੀ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਤ੍ਰੇਲ ਵਿੱਚੋਂ ਮਾਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ freckles ਅਤੇ pigmented ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਗੋਭੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ" ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ - ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਿਆਲਾ ਸੋਰਕਰਾਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਵੱਖ ਗੋਭੀ
ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਪੀ ਪੀ ਅਤੇ ਕੋਲੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਗੈਰ-ਹਜ਼ਮਪੂਰਣ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਰੀਰਕ ਕਬਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੇ "ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ" ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ - ਫੁੱਲੀ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਰੋਥੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਕੰਦੂ ਬੈਕਟੀਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ cyanidin ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਆਪਣੀ "ਐਂਟੀ-ਕੈਸਿਨੋਜਿਕ" ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਇਸਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਚੈਂਪੀਅਨ Savoy ਗੋਭੀ ਹੈ.