ਅਸਲ ਕ੍ਰੀਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਕੌਣ ਰੱਦ ਕਰੇਗਾ? ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੁੱਝ ਸਧਾਰਣ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਪਾਲਨ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲਤਾਪੂਰਵਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦੀ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੋਂ, ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- 33% - 300 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਰੀਮ ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ 35-36 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਼ਰਜ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਦ ਤਕ ਹਰਾਓ. ਨਤੀਜਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ, ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਲਡ ਕਰੀਮ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਹੁਣ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜੁੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਜਾਂ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮਿਲਾਓ. ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ-ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚ ਛੇ ਤੋਂ ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਘੰਟੇ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਟਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ.
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਜੌਂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਪੈਕੇਟ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1000 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸੇਕ, ਮੱਖਣ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ